ὀνθυλεύω

ὀνθυλ-εύω,

• dress with forced meat or stuffing, in cookery, τὰς τευθίδας . . . ὠνθύλευσα Alex. 84.5:—mostly in Pass., ὠνθυλευμένος στέατι Σικελικῷ stuffed, Diph. 119; ἄρνα . . ὠνθυλευμένον Id. 90, cf. Alex. 37, Sotad.Com. 1.15: the collat. form μονθυλεύω is condemned by Phryn. 334; μονθύλευσις (in pl., = αἱ περιτταὶ σκευασίαι) occurs in Poll. 6.60; μονθυλευτὴ κοιλία Sch. Ar. Eq. 342; and μεμονθυλευμένος is f.l. in Alex. 273.
• • II doctor wine, Sch. Ar. Pl. 1064.

ὀνθυλεύω, vgl. μονθυλεύω, u. s. ὀνθυλάζω, bezeichnet eine gewisse Zubereitung von Speisen in der Küche, wahrscheinlich unser »füllen«, »farzieren«, vgl. Lobeck Phryn. 356 ; παχὺς ὠνθυλευμένος στέατι, Diphil. bei Plut. Nic. 1 ; ἡ ὠνθυλευμένη τευθίς, Ath. I.4 ; Suid. erklärt ὠνθυλευμένος, ὁ κοπρίας γέμων. – Auch vom Zubereiten, Verfälschen des Weines, schmieren, Schol. Ar. Plut. 1064.