lardum
lardum, i, v. laridum.
lārdum, ī, n., s. lāridum.
benefacite viduis et orfanis nostris de frumento, vino et ~do
praecepit dari ‥ ad manducandum cuique panem unum et caseum aut ~dum
~da,.spic
~dum,spic
naves ‥ suppeditaverant ‥ frumentum et vinum, caseum et oleum, fabam et ~dum, et totius ubertatis mercatum
gallina, ‥ si assata sit, crebris gutticulis ~di [gl.: ] refficiaturde lard
cervisia iiij d., panis ob., boves xiij d., ~dum iij d., in multone xxij d. ob. ‥(
omnes empciones ~darum, stauri allecis et piscis duri ‥ ad cellerarium precipue pertinent
secundum Macrobium de Saturnalibus [] hic ~idus, -di dicitur ab areo, co quod sit large aridus; et inde hoc laridarium Macrob. Sat. VII 12. 2
hic lar ‥ etiam pro igne dicitur ‥, et inde dicitur hic ~dus [cf. ] ‥ eo quod igne consumaturIsid. Etym. XX 2. 24
hic baco, A.bacon ; hec perna, A.flyk ; hoc ~dum, A.lardyre
a lardere , lardarium, ~dum, lardulum
in adventu Domini pinguedo interdicitur, sc. ~di [AS: ], nisi festivis diebusspices
pro unguento et ~do iij ob.(
facias habere J. de M. fabricanti quarellos nostros ‥ ~dum
in lacte xviij d., in caseo iiij s., in pinguedine ix s., in ~do vj s.
si ferrum ad interiora non penetraverit, abstracto ferro ~dum immittatur ‥; si etiam ad interiora penetraverit ‥ stuellus intromittatur de ~do perunctus
ungue ‥ plantam pedis dextri infirmi de ~do, et istud prohice cani; et si hoc comedat ‥, vivet infirmus ille
carnes non comedunt ‥ preter ~dum baconis quo inpinguant pulmentaria sua in minima quantitate
in filo, ~do, et opere ‥ cereorum et candelarum
multones: ‥ in ~do [MS: lard’; ? l. lard(arium) ] ante tons’ ijor lard(ario)
lardum, (13) ī, n. (laridum), lard : Hor. S. 2, 6, 64 ; Plin. 28, 227 ; Mart. 5, 78, 10 ; Juv. 11, 84 || pl., Ov. F. 6, 169.
Ut huic cænanti oluscula cum exiguo Lardo apponantur, eodem Lardo uncta atque condita, etc.Zacharias PP. Epist. 13. ad Bonifac. Moguntinum :
Post quantum temporis Lardum debet comedi.Ita etiam usi Ovidius, et aliquot alii e Latinis. Observat Casaubonus ad Wulcatium veteres
Lardumscribere, non
Laridum.
Accipiunt Lardum, qui cum aliquando coctus fuerit cum oleribus, exprimunt inde sagimen fabis superfundendum.Vide Oleum Lardinum. Menoti Sermones fol. 77 :
De Carne fit bonus Lardus.
Hostium cujusdam domus fregit et ibidem medietatem unius Lardi seu baconis sub valore xx. solidorum Paris. cepit.Aliæ ann. 1357. in Reg. 85. ch. 187 :
Ipse supplicans, qui tunc, considerata caristia bladorum, non habebat de quo possit sibi et uxori suæ de victualibus providere, fuit consors et particeps, una cum aliis duobus pauperibus hominibus,... de furando unum porcum salsatum sive Lardum in domo prioris de Calceya.Aliæ ann. 1398. in Reg. 153. ch. 294 :
Lesquelz prizdrent cinq boisseaux ou entour et la moitié d'un bacon ou Lart. L'exposant leur promist donner une queue de vin et un Lart pour batre ledit Perrot,in aliis Lit. ann. 1402. ex Reg. 157. ch. 69.
Mansum... dedit... ob id, ut ipse annuatim pro eo... accipiat Lardarium porcum, cerevisiam plenam, quinque modios sigalis et unum modium tritici.
Quod si in Lardario Abbatis aut in curti invenirentur,Fleta lib. 2. cap. 72. § 8 :(carnes) aut in curti inde acciperet, quod ipsis infirmis convenire videretur.
DebetMonasticum Angl. tom. 2. pag. 935 :(Senescallus) a præposito de Lardario... per talliam recipere unumquodque genus carnium et piscium, et quod in sua præsentia fercula scindi faciat.
Concedimus... 20. porcos ad sumptus communes domus, pro eorum Lardario faciendo.Adde pag. 114.
r Cardariumpro
Lardarium, vel
Carnarium.
du Renard:
Est etiamTrois bacons avoit en un mont Chez un preud'home en un Lardier.
Rotagii, tolonei, cambii, Lardarii, jalagii.Alia S. Ludovici ann. 1241. pro Lauduno :
Justitia de teloneo, rotagio, jalagio, Lardario, cambio, et loco in quo fuit Berfredus in foro Laudunensi.Charta Rogeri Comitis Herefordiæ tom.
Et decimam Lardarii de Haga.Adde tom. 2. pag. 262.
Die Martis(quem) Lardarium, eo quod carnes plurimæ a quibusdam devorantur, vulgus appellat.
Hæc sunt nomina utensilia de Ruminiaco... unum tapetum, tria scrinia ferrata, unum bufetum et unum Larderum.
Lardatio hominis cum lardo et cera, inter atrocia cujusdam Archiepiscopi facinora recensetur in Epistola Innocentii III. PP. tom. 3. Concil. Hispan. pag. 415.
RegisScotiæ cap. 6. § 9.
Lardarius dispensator, in Libro nigro Scaccarii pag. 46.
Rogerium Larderarium suum Pontificatu Herefordensi... investivit.Eadem habent Wigorniensis, Hovedenus, et Simeon Dunelmensis ann. 1102. Fleta lib. 2. cap. 14. § 3 :
Item duos Magistros Coquorum, Larderarium, Poletarium, Scutellarium, etc.Et § 4 :
Marescalli autem de Servientibus debent inferiori Marescallo testimonium perhibere : Hostiarius Miles, Hostiariis aliis de numero ferculorum : Larderarius coquo, Camerarius Hostiario Cameræ Regis, etc. Lardirarius Regis,tom. 1. Monast. Angl. pag. 75.
Larderarius, in Libro nigro Scaccarii pag. 346 :
Lardenarii, qui per vicem serviunt, consuetudinarium cibum et homini suoiii. ob. in die.
lārdum ī, n
- old lāridum; cf. λαρινός, cured swine's flesh, bacon, lard: pingue, H., Iu.: pinguia larda, O.