εὕστρα

εὕστρα or εὔστρα (EM 398.31), ἡ: (εὕω):—

• place for singeing slaughtered swine, Ar. Eq. 1236 (pl.).
• • II roasted barley, from which ἄλφιτα were made, Paus.Gr. Fr. 184, cf. EM 90.31.
  • • 2 a kind of pulse, PTeb. 9.14, 11.9 (ii B. C.).

εὕστρα, ἡ,
1) der Ort, wo die geschlachteten Schweine abgesengt werden, Ar. Eq. 1232, wo εὔστραις steht, Schol. τὸ μαδιστήριον, ἀπὸ τοῦ εὔειν καὶ φλογίζειν τοὺς χοίρους ; bei Poll. 6.91 βόθροι ἐν οἷς εὕεται τὰ χοιρίδια.
2) nach VLL auch die geröstete Gerste, aus der ἄλφιτα gemacht wurden.

εὕστρα εὕω

• the place for singeing slaughtered swine, Ar.